キヌベラ（Surge wrasse）
【体長】30〜40cm
【釣れた場所】沖縄本島、与那国島
【ヒットルアー】ミノー
【美味しさ】★★★☆☆
【市場価格】一般流通が少なく、相場不明
生態
キヌベラは、ベラ科ニシキベラ属に分類される海水魚。インド洋から太平洋にかけて広く分布し、日本では山陰地方や和歌山県以南に生息する。
主な生息場所はサンゴ礁や岩礁域。特に波の影響を受ける浅い岩礁の周辺でよく見られる。昼間は活発に泳ぎ回り、小さな群れをつくることもある。
釣れたポイントもリーフエッジだった。
食性は動物食性。甲殻類、貝類、ゴカイ類、小魚などを捕食する。
特徴
大型になるベラの一種で、全長40cmを超える個体もいる。
絵の具を撒き散らしたような極彩色。いかにも南国の魚というカラーリングだ。
体色や模様は成長段階や雌雄によって異なる。オスは青緑色の体にピンク色のラインが入り、頭部にも赤褐色の斑紋が見られる。
一方、メスは褐色を基調とした体色で、頭部に横帯や枝状の模様がある。
同じニシキベラ属のリュウグウベラとよく似ているが、頭部の模様などで見分けられる。
大型個体はルアーにも反応し、磯釣りやルアーフィッシングで釣れることがある。
食べ方
食用になる魚で、刺身などでも食べられる。肉質はやわらかく、身が崩れやすいため、煮付けや唐揚げなどにも向いている。
台湾の魚類資料では肉質は美味とされる一方、煮崩れしやすいため、汁物よりも煮付けが推奨されている。
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