カスミアジ

カスミアジ(Bluefin trevally)

【体長】100cm前後

【釣れた場所】奄美大島、沖縄など

【ヒットルアー】メタルジグ、ミノー、VJなど

特徴

英名でブルーフィントレバリーと呼ばれるようにヒレが鮮やかなコバルトブルーでとても綺麗な魚。

GTほど大きくはならないが1mを超える個体もいる。よく釣れるサイズは60㎝前後が多い印象。

ヒラアジ系の中では顔がやや細身がかっており、個人的にはカスミアジが1番カッコいいと思っている。

生態

リーフエッジなど、浅めの海域で単体もしくは小規模の群れでよく見られる。

積極的にルアーを追ってくるので、ルアーフィッシングの好ターゲット。

足元で食ってくることもよくあるので、最後まで丁寧にルアーを巻いてくるのがポイント。

食べ方 (美味しさ★★★★☆)

引きの強さ、見た目だけでなく食べても美味しいのがカスミアジ。

国内ではシガテラ中毒の報告はわずかだが、大型の個体を食べる際は注意。

熱帯域の魚なので、脂はさほどのっていないが、刺身はさっぱりした味に加えアジ特有の旨味も感じられ美味しい。

オリーブオイルとの相性もいいのでカルパッチョも◎

アジなのでフライはもちろん美味。

シンプルに塩焼きもいい。